Receita de Quentão (sem álcool)

 Receita de Quentão Sem Álcool pra aquecer no friozinho!

BREVE HISTÓRIA:

O quentão é uma bebida tradicionalmente consumida em festas juninas e eventos culturais no Brasil. Sua origem remonta aos tempos coloniais, quando os portugueses introduziram o hábito de consumir bebidas quentes, especialmente vinhos, durante o inverno.

No entanto, com o tempo, adaptou-se aos ingredientes disponíveis na região e ganhou uma versão genuinamente brasileira. A bebida começou a ser preparada com cachaça, uma aguardente de cana-de-açúcar, combinada com especiarias, como cravo-da-índia, canela e gengibre. Além disso, era comum adicionar açúcar e suco de frutas, como laranja e limão, para conferir um sabor especial.

O quentão rapidamente se tornou uma opção popular nas festas juninas, especialmente nas regiões sul e sudeste do Brasil, onde o clima mais frio torna a bebida ainda mais atraente. É comum encontrá-lo sendo servido em barracas nas quermesses, feiras típicas das festas juninas, e também em celebrações familiares.

Com o passar do tempo, também surgiu uma versão do quentão sem álcool, atendendo a demanda por uma opção não alcoólica para aqueles que não consomem bebidas alcoólicas ou preferem uma alternativa mais suave.

Ingredientes:

- 1 litro de suco de uva integral (opcional)

- 500 ml de água

- 2 colheres de sopa de açúcar

- 4 rodelas de laranja

- 4 cravos-da-índia

- 2 paus de canela

- 100g de Gengibre picado

- 1 pitada de noz-moscada

- Casca de limão (opcional)

- Fatias de maçã para decorar (opcional)

Instruções:

1. Em uma panela grande, misture o suco de uva, a água e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe aquecer.

2. Adicione as rodelas de laranja, os cravos-da-índia, os paus de canela, o gengibre e a noz-moscada. Se desejar, adicione também algumas cascas de limão para dar um toque cítrico.

3. Mexa bem para misturar os ingredientes e deixe a mistura aquecer por aproximadamente 15 minutos, em fogo médio-baixo. Certifique-se de não ferver a mistura.

4. Após o tempo de aquecimento, desligue o fogo e deixe a mistura descansar por alguns minutos para que os sabores se intensifiquem.

5. Antes de servir, retire as rodelas de laranja, os cravos e os paus de canela. Se desejar, decore as xícaras ou copos com fatias de maçã.

6. Sirva o quentão sem álcool quente e aproveite!

Essa receita é uma ótima opção para quem deseja desfrutar do sabor do quentão, mas sem o álcool. Você pode ajustar a quantidade de açúcar e especiarias de acordo com o seu gosto pessoal. Espero que goste!

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