Comer e Beber Receitas

Receita de vó de Creme de Milho ! Ingredientes: - 4 espigas de milho ou 2 xícaras de milho em conserva - 1 cebola média, picada - 2 dentes de alho, picados - 2 colheres de sopa de manteiga - 2 xícaras de caldo de legumes ou água - 1 xícara de leite - Sal e pimenta a gosto - Salsa ou cebolinha picada para decorar (opcional) Modo de preparo: 1. Se estiver utilizando espigas de milho, retire os grãos da espiga com uma faca. Se estiver usando milho em conserva, escorra e reserve. 2. Em uma panela grande, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados. 3. Adicione os grãos de milho à panela e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. 4. Despeje o caldo de legumes ou água na panela e deixe ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, até que os grãos de milho fiquem macios. 5. Retire a panela do fogo e deixe o conteúdo esfriar um pouco. 6. Transfira o conteúdo da panela para um l

Sorvetinho Caseiro de Chocolate Mais Fácil do Mundo. Ingredientes: - 2 xícaras de creme de leite fresco - 1 lata de leite condensado - 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar - 1 colher de chá de extrato de baunilha - 100g de chocolate meio amargo picado Instruções: 1. Em uma tigela, adicione o creme de leite fresco e bata em velocidade média até obter picos firmes. Reserve. 2. Em outra tigela, misture o leite condensado, o cacau em pó e o extrato de baunilha até ficar homogêneo. 3. Adicione a mistura de leite condensado e cacau ao creme de leite batido. Misture delicadamente com movimentos suaves, até obter uma mistura homogênea. 4. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada pausa. 5. Adicione o chocolate derretido à mistura de sorvete e mexa delicadamente para incorporar. 6. Transfira a mistura para uma forma de sorvete ou um recipiente adequado, cubra com filme plástico em contato direto com a superfície do sorvete

 Receitinha TOP de Brownie pra adoçar seu dia! Ingredientes: - 200g de chocolate meio amargo - 200g de manteiga sem sal - 250g de açúcar - 4 ovos - 1 colher de chá de extrato de baunilha - 150g de farinha de trigo - 1 pitada de sal - 100g de nozes picadas (opcional) Instruções: 1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada de aproximadamente 20cm. Reserve. 2. Em uma tigela grande, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada pausa. 3. Adicione o açúcar ao chocolate derretido e misture bem até ficar homogêneo. 4. Em seguida, acrescente os ovos um de cada vez, mexendo bem após cada adição. Adicione o extrato de baunilha e misture novamente. 5. Peneire a farinha de trigo e o sal sobre a mistura de chocolate e, usando uma espátula, incorpore delicadamente até que não haja mais vestígios de farinha. 6. Se desejar, adicione as nozes picadas e misture bem. 7. Despeje a massa na forma preparada e espal

Aprenda a fazer a melhor Queijadinha de todas! Ingredientes: - 2 xícaras de coco ralado (fresco ou desidratado) - 1 xícara de açúcar - 1 xícara de queijo ralado (pode ser queijo minas, queijo parmesão ou outro queijo de sua preferência) - 4 ovos - 1/2 xícara de leite - 1/4 xícara de manteiga derretida - 1 colher de chá de essência de baunilha - Forminhas de papel para queijadinhas (ou forminhas de empada untadas com manteiga) Instruções: 1. Pré-aqueça o forno a 180°C. 2. Em uma tigela grande, misture o coco ralado, o açúcar e o queijo ralado. 3. Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos. Adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem. 4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos (coco, açúcar e queijo) e mexa até obter uma massa homogênea. 5. Coloque as forminhas de papel em uma assadeira ou distribua as forminhas de empada untadas com manteiga na assadeira. 6. Com uma colher, preencha as forminhas até cerca de 3/4 de sua capacidade com a mass

O melhor Creme Brûlée do seu bairro e o mais fácil do mundo! Ingredientes: - 500 ml de creme de leite fresco - 6 gemas de ovos - 100 gramas de açúcar (mais um pouco extra para caramelizar a superfície) - 1 colher de chá de extrato de baunilha - Água quente para o banho-maria Modo de Preparo: 1. Preaqueça o forno a 150°C. 2. Em uma panela, aqueça o creme de leite fresco em fogo médio até começar a ferver. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. 3. Em uma tigela separada, bata as gemas de ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e cremosa. Adicione o extrato de baunilha e misture bem. 4. Lentamente, adicione o creme de leite aquecido à mistura de gemas, mexendo constantemente para evitar que as gemas cozinhem. 5. Coe a mistura através de uma peneira fina para remover qualquer pedaço ou grumo que possa ter se formado. 6. Divida a mistura entre as tigelas de creme brûlée (ramequins) individuais ou qualquer tigelinha de cerâmica que tiver. Coloque as tigelas em uma assadei

  Como Fazer Bolo de Brigadeiro O bolo de brigadeiro é uma delícia irresistível que combina um bolo macio e úmido com uma cobertura cremosa e intensamente chocolatuda. Feito com uma massa de chocolate fofinha, preparada com farinha, açúcar, chocolate em pó e fermento, o bolo é assado até ficar perfeitamente dourado. Em seguida, é coberto com um brigadeiro caseiro feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, cozido até atingir a consistência ideal. A cobertura é generosamente espalhada por cima do bolo, criando um visual tentador. Para finalizar, granulados de chocolate decoram essa maravilha que derrete na boca, proporcionando uma explosão de sabor doce e achocolatado. Ingredientes: Para o bolo: - 2 xícaras de farinha de trigo - 1 xícara de açúcar - 1/2 xícara de chocolate em pó - 1 colher de sopa de fermento em pó - 1/2 colher de chá de sal - 3/4 de xícara de leite - 1/2 xícara de óleo vegetal - 2 ovos - 1 colher de chá de essência de baunilha Para a cobertura de brigadeiro

  Receita de Quentão Sem Álcool pra aquecer no friozinho! BREVE HISTÓRIA: O quentão é uma bebida tradicionalmente consumida em festas juninas e eventos culturais no Brasil. Sua origem remonta aos tempos coloniais, quando os portugueses introduziram o hábito de consumir bebidas quentes, especialmente vinhos, durante o inverno. No entanto, com o tempo, adaptou-se aos ingredientes disponíveis na região e ganhou uma versão genuinamente brasileira. A bebida começou a ser preparada com cachaça, uma aguardente de cana-de-açúcar, combinada com especiarias, como cravo-da-índia, canela e gengibre. Além disso, era comum adicionar açúcar e suco de frutas, como laranja e limão, para conferir um sabor especial. O quentão rapidamente se tornou uma opção popular nas festas juninas, especialmente nas regiões sul e sudeste do Brasil, onde o clima mais frio torna a bebida ainda mais atraente. É comum encontrá-lo sendo servido em barracas nas quermesses, feiras típicas das festas juninas, e também em cele

 Pink Lemonade Para dias quentes ou para adoçar seu romance! Ingredientes: - 4 a 6 limões (se for limão siciliano é melhor!) - 1 xícara de açúcar - 4 xícaras de água fria - 120ml xarope de cranberry (ou outro xarope vermelho) - Gelo a gosto - Fatias de limão e folhas de hortelã para decorar (opcional) Esse tipo de xarope é mais fácil de encontrar até em super mercados.  Instruções: vamos iniciar os trabalhos 1. Esprema os limões: Corte os limões ao meio e esprema o suco em uma jarra ou recipiente grande. Você deve obter cerca de 1 xícara de suco de limão. 2. Prepare a calda de açúcar: Em uma panela pequena, misture o açúcar com 1 xícara de água. Aqueça em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Retire do fogo e deixe esfriar. 3. Misture os ingredientes: Na jarra com o suco de limão, adicione a calda de açúcar já fria, as 3 xícaras restantes de água fria e xarope de cranberry. Mexa bem para combinar todos os ingredientes. 4. Adicione gelo

  Como Assar uma Picanha Sem Erros!  O churrasco de picanha é uma opção deliciosa para um encontro com amigos e familiares. Aqui está uma descrição básica de como preparar um churrasco de picanha e impressionar os parentes: Além de uma churrasqueira, (óbvio) você vai precisar de: Você vai encontrar a picanha a vácuo geralmente nesse tipo de embalagem. - 1 peça de picanha (aproximadamente 1,5 kg) - Sal grosso a gosto - Pimenta-do-reino a gosto (opcional) - Chimichurri (opcional, para temperar) Instruções: 1. Prepare a picanha: Comece retirando qualquer excesso de gordura da peça de picanha. Certifique-se de deixar uma camada fina de gordura para garantir sabor e suculência.  2. Tempere a picanha: Espalhe sal grosso por toda a peça de picanha, garantindo que esteja uniformemente coberta. Adicione pimenta-do-reino a gosto. Se preferir, você pode usar um tempero pronto, como o chimichurri, para dar um toque extra de sabor. Deixe a picanha descansar em temperatura ambiente por cerca de 20-

Muitas Carolinas Gostosas Para Comer Quando Quiser!   Ingredientes: Para a massa: 1 xícara de água 1/2 xícara de manteiga 1/4 colher de chá de sal 1 xícara de farinha de trigo 4 ovos Para o recheio: 2 xícaras de chantilly 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro 1 colher de chá de extrato de baunilha Para a cobertura: 1/2 xícara de chocolate meio amargo (picado) 2 colheres de sopa de manteiga Modo de Preparo: Em uma panela média, aqueça a água, a manteiga e o sal em fogo médio-alto até ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e adicione a farinha de trigo de uma só vez. Mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea e ela começar a se soltar dos lados da panela. Retire a panela do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, à massa, batendo bem após cada adição até que fiquem totalmente incorporados. Pré-aqueça o forno a 200°C. Transfira a massa para um saco de confeitar com bico liso. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, faça pequenas porções de mass

Pamonha Doce melhor que de feira? Aqui está sua receita! Ingredientes: 4 espigas de milho verde 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de leite 2 colheres de sopa de manteiga (derretida) 1 pitada de sal Palha de milho (para embrulhar) Instruções: Comece retirando as palhas das espigas de milho, escolhendo as mais bonitas e maiores para utilizar como embalagem. Em seguida, corte os grãos de milho das espigas. Você pode fazer isso com uma faca, segurando a espiga na vertical e cortando ao longo do comprimento. Não corte muito perto do sabugo. Coloque os grãos de milho no liquidificador ou processador de alimentos. Adicione o açúcar, o leite, a manteiga derretida e o sal. Bata bem até obter uma massa cremosa. Pegue uma das palhas de milho e, com uma colher, espalhe uma camada da massa de milho sobre a palha. Dobre as laterais da palha para dentro, cobrindo a massa, e amarre com um barbante ou uma tira fina da própria palha para manter tudo no lugar. Repita o processo com as demais palhas e massa r

BOLINHO DE POTE PARA FAZER DINHEIRO OU MATAR A FOME.  (Dica extra no final para vender mais fácil) Já pensou em fazer bolo de pote para levantar uma renda extra ou até mesmo para uma festinha ou reunião de amigos?  A Magia aqui é que é MUITO fácil de fazer, você vai precisar de coisas bem baratinhas que se encontram em qualquer super mercado. Segue a receita:   Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de cacau em pó 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de sal 3/4 de xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente 2 xícaras de açúcar 3 ovos grandes 2 colheres de chá de extrato de baunilha 1 e 1/2 xícaras de leite 1/2 xícara de água quente (Até aqui é para fazer a massa do zero, mas você também pode usar aquelas massas prontas, sai até mais barato) Tipo essa aqui Para o recheio: Brigadeiro, doce de leite ou ganache de chocolate (você pode escolher o que preferir) Para a cobertura: Chantilly ou brigadeiro cremoso Granu

Bolo de Milho com Queijo - Mais rápido que pedir pra alguém fazer! Dá fome só de olhar essa foto. Breve História: No Brasil, o bolo de milho é uma receita muito apreciada, especialmente nas regiões Nordeste e Sudeste. A influência indígena e portuguesa na culinária brasileira contribuiu para o desenvolvimento de diferentes variações do bolo de milho ao longo dos anos. Originalmente, o bolo de milho era preparado com milho fresco, que era ralado ou moído para obter a farinha de milho. Com o avanço da tecnologia, o uso de milho enlatado ou em conserva tornou-se mais comum, facilitando o preparo da receita. Hoje em dia, existem várias versões do bolo de milho, algumas mais simples e outras mais elaboradas. Além disso, o bolo de milho pode ser encontrado em diferentes formatos, como bolos de fubá, bolos cremosos e bolos com cobertura. O bolo de milho é uma sobremesa muito apreciada por seu sabor suave e textura macia. Ele é frequentemente consumido em festas juninas, mas também é apreciado

  Receita de Canjiquinha para esse frio bravo que esta chegando! Canjica é uma sobremesa a base de milho, leite, açúcar e leite. Claro, você pode adicionar vários condimentos. Confira: O que eu vou precisar? Ingredientes: 1 xícara de milho para canjica 4 xícaras de água 1 litro de leite 1 lata de leite condensado 1/2 xícara de açúcar 1 canela em pau 3 cravos-da-índia 1 pitada de sal Canela em pó (opcional) Geralmente você encontra a canjica nos super mercados em embalagens como essa.  Modo de preparo: Deixe o milho de molho em água por pelo menos 4 horas ou durante a noite para amolecer. (importante não pular essa parte) Em uma panela de pressão, adicione o milho escorrido e as 4 xícaras de água. Cozinhe em fogo médio-alto até que a panela comece a pressurizar. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 40 minutos. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela. Retire a canela em pau e os cravos-da-índia que foram adicionados anteriormente. Ad